Aperitivo de la casa

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Primero a elegir

Ensalada Cardenal Ram.

Ensalada de ahumados con vinagre de cítricos.

Ensalada de frutos rojos y queso de cabra.

Jamón, cecina y queso de nuestra comarca.

Torraeta de escalivada.

Canelones de carne asada.

Sopa morellana.

Croquetas de la abuela.

Croquetas morellanas (+3,00€)

Carpaccio de cecina con virutas de nuez y AOVE (+3,00€)

Crepes de setas y mouse de foie

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Segundo plato a elegir

Pollo asado.

Manitas de cerdo a la brasa.

Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa.

Solomillo de cerdo en salsa de setas.

Secreto a la brasa con salsa barbacoa.

Codillo con salsa chimichurri sobre parmentier.

Estofado de carne.

wok de verduras.

Dorada a la espalda con verduritas.

Chuletas de cordero a la brasa con su guarnición.

Entrecot de ternera a la brasa (+6,00€)

Chuletón de ternera a la brasa (+8,00€)

Solomillo de ternera a la brasa (+5,00€)

Ternasco al estilo tradicional (+5,00€)

Paletilla de lechal al estilo tradicional (+15,00€)

Bacalao con muselina de alli-oli y confitura de tomate (+4,00€)

Pulpo a la brasa sobre parmentier (+9,00€)

Rabo de toro en salsa. (+6,00€)

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Postre casero a elegir

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Incluye: Agua y pan (pan sin gluten +1,5€) IVA incluido.