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CARTA DE PLATOS
Entrantes
0
Ensalada tibia de vieira, jamón, frutos secos y crema de módena.
14,50 €
0
Ensalada de tomate de la huerta con ventresca.
11,50 €
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Ensalada de higos, frutos secos y queso curado de cabra ecológica de Catí (1).
11,50 €
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Ensalada de hojas verdes, frutos rojos, rulo de cabra y vinagre balsámico de módena.
10,50 €
0
Carpaccio de ternera Dels Ports con nueces ecológicas y aceite Bardomus ecológico (1)+(1).
14,50 €
0
Surtido de quesos de Morella y de Romero ecológicos de la quesería de Catí (1).
12,50 €
0
Surtido de nuestras croquetas Morellanas.
Ración de 4 croquetas de cocido y 2 croquetas de espinacas.
10,00 €
0
Jamón ibérico con tomates de Penjar y AOVE (6).
19,00 €
0
Jamón y queso de la comarca.
11,50 €
0
Espárragos D.O. Navarra.
14,00 €
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Anchoas con carpaccio de tomate.
16,00 €
0
Crepes de setas con mousse de foie.
11,00 €
0
Torraeta de escalivada ecológica con anchoa y bacalao(1).
11,00 €
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Pan con tomate y alioli
3,00 €
0
Pan
1,50 €
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Pan sin gluten
+1
2,50 €
De Cuchara
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Sopa Morellana.
7,00 €
Carnes
0
Entrecot de ternera ecológica de Fernando Robles a la brasa con su guarnición (1).
Certificadas por los respectivos comités de agricultura ecológica de La comunidad Valenciana (Código de operador CV2911/PG) y de Aragón (Código de operador AR1371/PG).
+1
25,00 €
0
Solomillo de ternera de Els Ports a la brasa con. su guarnición
+1
19,00 €
0
Chuletón de ternera de Els Ports a la brasa con su guarnición.
+1
20,90 €
Pescados
Arroces por encargo
Todos nuestros arroces son elaborados con arroz D.O. Valencia
Postres
FIGURAS DE CALIDAD DIFERENCIADAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA.
(1) Certificación de Agricultura Ecológica, regulada en el Reglamento (UE) 2018/848. Productos certificados por el Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV)
(2) Denominaciones de origen protegidas de productos no vínicos reguladas en el Reglamento (UE) 1151/2012.
(3) Indicaciones Geográficas Protegidas de productos no vínicos reguladas en el Reglamento (UE) 1151/2012.
(4) Denominaciones de origen protegidas de productos vitivinícolas, reguladas en el Reglamento (UE) 1308/2013.
(5) Indicaciones geográficas protegidas de productos vitivinícolas, reguladas en el Reglamento (UE) 1308/2013.
(6). Productos Marca de Calidad CV.
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