LETTRE ET MENU

Salade tiède de Saint-Jacques, jambon, fruits secs et crème de modène.

Salade de tomates du jardin à la ventrèche.

Salade de figues, noix et fromage moutons des “Els Ports”.

Salade de feuilles vertes, fruits rouges, rouleau de chèvre et balsamique de Modène.

Carpaccio de Cecina aux copeaux de noix et à l’huile olive vierge de Montull.

Assortiment de fromages Morella avec confiture de tomate.

Assortiment de nos croquettes aux morilles.

Jambon de cebo ibérique coupé à la main.

Jambon et fromage de la région.

“Bolo” croustillant à la compote de pommes.

Remué de champignons.

Asperges D.O. Navarre.

Légumes grillés.

Anchois au carpaccio de tomates.

Crêpes aux champignons à la mousse de foie.

Escalivada torraeta avec anchois et morue.

Foie à la violette.